Chiang Mai mùa mát và những quán cà phê trong vườn

Vùng đồi phía bắc Thái Lan trồng arabica ở độ cao 1.200–1.600m, và phần lớn quán ở Chiang Mai lấy hạt trực tiếp từ các trang trại cách đó chưa tới một trăm cây số.

Vì sao cà phê ở đây khác

Chuỗi cung ngắn khiến hạt tươi hơn và giá rẻ hơn đáng kể so với cùng chất lượng ở nơi khác. Một ly pour-over hạt đơn nguồn thường chỉ bằng nửa giá ở Bangkok.

Khu Nimman tiện nhưng đông; các quán trong vườn ở Mae Rim hoặc dọc đường lên Doi Suthep vắng hơn và gần như quán nào cũng có chỗ ngồi ngoài trời.